Si eres o quieres ser un deportista, debes tener en cuenta que la alimentación es sumamente importante para tener un buen rendimiento físico. Éste se consigue gracias a dietas especiales para deportistas, ricas en nutrientes, vitaminas y minerales.
Todo deportista necesita una alimentación especial que contenga una cantidad extra de nutrientes como hidratos de carbono, proteínas, grasas de buena calidad, vitaminas y minerales, para poder desarrollar en forma efectiva, la disciplina deportiva elegida.
En cuanto a los líquidos se necesita alrededor de tres litros diarios de agua para mantener el equilibrio hídrico. La cafeína aumenta la atención, la alerta y la habilidad mental, por lo tanto, actúa como un estimulante ligero en el sistema nervioso. El consumo de esta también tiene efectos negativos como, la producción de ansiedad en algunas personas, desórdenes gastrointestinales, nerviosismo, irritabilidad, insomnio e incapacidad para concentrarse aunque puede llegar a aunmentar el rendimiento del deportista, sin embargo, otros estudios muestran que la cafeína no beneficia en nada a los atletas.
Todo deportista necesita una alimentación especial que contenga una cantidad extra de nutrientes como hidratos de carbono, proteínas, grasas de buena calidad, vitaminas y minerales, para poder desarrollar en forma efectiva, la disciplina deportiva elegida.
En cuanto a los líquidos se necesita alrededor de tres litros diarios de agua para mantener el equilibrio hídrico. La cafeína aumenta la atención, la alerta y la habilidad mental, por lo tanto, actúa como un estimulante ligero en el sistema nervioso. El consumo de esta también tiene efectos negativos como, la producción de ansiedad en algunas personas, desórdenes gastrointestinales, nerviosismo, irritabilidad, insomnio e incapacidad para concentrarse aunque puede llegar a aunmentar el rendimiento del deportista, sin embargo, otros estudios muestran que la cafeína no beneficia en nada a los atletas.
Selección de alimentos distribuídos según el principio nutritivo:
- Proteínas: Elige carnes magras como pescados de mar, pechuga de pollo o carne de ternera sin grasa. La clara de huevo es considerada la proteína ideal, por lo que puedes consumirla todos los días. Las legumbres son una buena fuente de proteínas vegetales pueden ayudar a complementar la ingesta de carnes. Las proteínas las podrás completar con lácteos descremados.
- Hidratos de carbono: Es importante el consumo de frutas, verduras y cereales integrales (avena, germen de trigo,linaza, sésamo, harinas integrales en general, pastas, arroz, etc.) por el aporte en fibra que ayuda a obtener una reserva energética importante para ser utilizada durante el entrenamiento y/o competencia. En el momento de la competencia de ser necesario, podrás consumir líquidos azucarados con glucosa, ya que este azúcar es de rápida absorción y utilización por parte del músculo.
- Grasas: Debes realizar una selección importante de grasas. Debes reducir el consumo de grasas trans y saturadas como las grasas de origen animal (embutidos, chorizos, panceta, quesos duros, mantequilla, etc.), también evita salsas como mayonesa, ketchup y productos snacks. Elige alimentos y productos elaborados bajos en grasas, y aquellos que contengan ácidos grasos poliinsaturados como omega 3 y omega 6, tales como aceites de canola, soya, oliva, maíz, linaza, etc.
- Líquidos: Es muy importante una buena hidratación, toma dos o más litros de agua por día, zumos de frutas y verduras. Evita el alcohol y el café o bebidas que contengan cafeína.'
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